Receta rápida de Entrecot a la pimienta verde
Junio 2, 2007
Ingredientes para 4 raciones:
1 Entrecot.
2 Cucharadas de mantequilla.
6 Cucharadas de nata.
Pimienta verde
1 copa de Brandy
Sal.
Preparación:
Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos:Dorar la mantequilla en la sartén; Echar el entrecot
Flambear la carne con el Brandy
Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sal
Dejar minuto más y ya está.
Trucos: Incrustar granos de pimienta troceados en la carne.
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1.
Mauro | Julio 8, 2007 at 3:55 pm
Una delicia. El entrecot a la pimienta es riquisimo.
Gracias por la receta.
2. Receta rápida de Entrecot a la pimienta verde by recetas.yaPEROya.com | Julio 28, 2007 at 9:07 pm
[...] más y ya está. Trucos: Incrustar granos de pimienta troceados en la carne. articulo continua en carnesargentinas traido usted por YAperoYA y [...]